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GENIALE COCKTAILS MIT BIER
Padraig Fox, der globale Markenbotschafter von Guinness, teilt einige Möglichkeiten, wie du deine Getränkekarte aufpeppen und deinen Cocktails mit Bier eine tolle Spritzigkeit verleihen kannst.
Autor: Padraig Fox
Geschätzte Lesedauer: 5 Minuten
Hast du schon einmal daran gedacht, deinem Cocktail noch mehr Spritzigkeit hinzuzufügen? Padraig Fox, der globale Markenbotschafter von Guinness, erklärt, warum Cocktails mit Bier ein absolutes Muss auf deiner Getränkekarte sind.
WOHER KOMMEN COCKTAILS MIT BIER?
Überraschenderweise sind Cocktails mit Bier keine neue Erfindung. Glaub es oder nicht, aber seit über 150 Jahren wird Guinness als Cocktail-Zutat verwendet. Nach dem Tod von Prinz Albert im Jahr 1861 beschloss der Verwalter des Brooks Club in London, dass sogar der Champagner in Trauer sein sollte und ganz in Schwarz gekleidet sein sollte. Dadurch wurde Guinness Extra Stout in die Speisekarte aufgenommen und der Black Velvet wurde geboren.
In den frühen Tagen der Guinness-Werbung war Guinness dem Trend voraus und führte in den USA ein Flaschenetikett ein, das seine Verwendung als Mixer in den Fokus rückte. An sonnigen Tagen wurde ein Black Satin (Guinness und Tonic Water) als erfrischendes Getränk empfohlen.
WELCHE BIERE EIGNEN SICH FÜR COCKTAILS?
LAGER - Als das weltweit beliebteste Bier eignen sich Lager gut für Cocktails, bei denen andere Aromen im Vordergrund stehen sollen. Sie sind klar, erfrischend und sprudelnd, mit geringem Bitterstoffgehalt.
IPA - Wenn du Bitterkeit oder tropische Fruchtaromen in deine Mischung einbringen möchtest, haben einige IPAs (India Pale Ale) Hopfen, die Nuancen von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Kiefer, Harz und vielem mehr aufweisen!
STOUT - Stouts liefern Geschmacksprofile, darunter Schokolade, Karamell, Kaffee, dunkle Früchte und Röstaromen, die Komplexität und Farbe in Cocktails bringen.
Mit vielen weiteren Bierstilen zur Auswahl ist die Experimentierfreude mit verschiedenen Aromen ein aufregender Teil des Genusses eines neuen Cocktails. Vor deinem nächsten Treffen hier sind ein paar Ideen zum Ausprobieren:
Hop House Bellini
Pfirsichpüree gemischt mit Smirnoff No. 21 Vodka, gekrönt mit Hop House 13 Bier.
Wilde Oscar
Roe & Coe wird mit Guinness und Orangenschale in diesem reichen, köstlichen Twist des klassischen Old Fashioned Cocktails verrührt. Rezept: Wilde Oscar.
HAUPTERKENNTNISSE:
- Biercocktails sind eine einfache Möglichkeit, Gäste mit den neuesten Brauinnovationen und Geschmacksrichtungen vertraut zu machen.
- Von fruchtigen IPAs bis zu süßen Stouts ist Bier eine vielseitige Zutat.
- Ob als Geschmacksnote oder als Grundlage für den Cocktail, es gibt viele Möglichkeiten, Bier in Cocktails zu verwenden.
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