Black Pearl Hand in Hand Cocktail

Dieser schmackhafte Cocktail lässt sich hervorragend vorbereiten und in Flaschen abfüllen.

Black Pearl in Hand Cocktail

Zutaten

  • 120ml

    Ketel One Vodka

  • 210ml

    Belsazar Rosé

  • 90ml

    Erdbeer-Oleo*

  • 90ml

    Verjus

  • 90ml

    Whey*

  • 150ml

    Wasser

0 Einheiten Alkohol pro Portion

Equipment

  • 1

    Strainer

  • 1

    Pfanne

  • 1

    Ölfilter

  • 1

    Spinzall

  • 1

    750ml Flasche

Portionen:
1

Zubereitung

  • Zubereitung
    1. Gieße alle Zutaten in eine 750-ml-Flasche.

    *Erdbeer-Oleo

    250 g Erdbeeren
    250 g Zucker

    Über Nacht emulgieren, abseihen

    *Whey

    3 Liter Milch
    1,5 Teelöffel Zitronensäure

    1. Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Zitronensäure einrühren
    2. Durch ein Ölsieb abseihen
    3. Molke wie Zitronensäure behandeln und im Spinzall klären
    4. 15-minütiges Schleudern

    Alkoholgehalt:

    ABV 11%