Extra Dry Martini
Für all diejenigen, für die es nicht trocken genug sein kann. Trockener Wermut und Tanqueray No. Ten Gin verleihen diesem knackig klaren Klassiker seinen Charakter.
Zutaten
4.5cl
Tanqueray No. 10 Gin
1cl
trockener Wermut
1
Grapefruittwist
1
Olive
0 Einheiten Alkohol pro Portion
Equipment
1
Martini Glas
1
Rührglas
1
Jigger
1
Barzange
1
Barlöffel
1
Strainer
Portionen:
1
Zubereitung
Zubereitung
- Die Zutaten in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben und vorsichtig verrühren.
- Die Flüssigkeit in ein gekühltes Martiniglas abseihen.
- Mit einem Grapefruittwist ganieren und die Olive ins Glas geben.
Alcohol Content
Alkoholgehalt:
16 g pro Portion
Gut zu wissen
Je weniger Wermut ein Martini enthält, desto trockener (=dry) wird er. Zudem kann darauf geachtet werden, wie viel Zucker im Wermut enthalten ist. Daher kommt es bei diesem Cocktail auf einen besonders hochwertigen Gin an, da dieser hier maßgeblich den Ton angibt.
Die Geschichte des Drinks
Der Bellini wurde von Giuseppe Cipirani, dem Gründer von Harry's Bar in Venedig, erfunden. Der Cocktail wurde ursprünglich mit Weißpfirsichsaft und Prosecco zubereitet und nach dem venezianischen Maler Giovanni Bellini benannt.
