Paloma
Einer der berühmtesten auf Tequila basierenden Cocktails in Mexiko. Paloma ist Spanisch für "Taube".
Zutaten
5cl
Don Julio Blanco
30cl
frischer Grapefuitsaft
30ml
frischer Limettensaft
15ml
Zuckersirup
100ml
Sodawasser
1
Limettenscheibe
0 Einheiten Alkohol pro Portion
Equipment
1
Highball Glas
1
Eisschaufel
1
Jigger
1
Mixing Glas
1
Julep Strainer
1
Barlöffel
1
Barzange
Portionen:
1
Zubereitung
Zubereitung
- Den Rand eines Highball Glases anfeuchten und in Salz drücken.
- Die ersten vier Zutaten in ein mit Eis gefülltes Mixing Glas geben.
- Ordentlich verrühren, damit die Zutaten kalt werden und sich etwas verdünnen.
- In das mit dem Salzrand versehene Highball Glas auf Eiswürfel abseihen.
- Mit dem Sodawasser auffüllen.
- Mit der Limettenscheibe garnieren.
Alcohol Content
Alkoholgehalt:
14 g pro Portion
Die Geschichte des Drinks
Die Geschichten besagen, dass der Paloma-Cocktail in den 1800er-Jahren in Mexiko erfunden wurde. Ein Mann namens Don Francisco Javier Romero, Besitzer einer Tequila-Destillerie soll den Drink erstmals zubereitet haben. In den 1950ern erlangte der Paloma durch einen Auftritt in einem Song von Javier Solís Berühmtheit.
