Penicillin
Der Penicillin ist ein Cocktail aus Whisky, Zitronensaft, Ingwersirup und Honig. Er ist eine erfrischende und einzigartige Abwandlung des klassischen Rusty Nail Cocktails.
Zutaten
50ml
Johnnie Walker Black Label
3
Stücke frischer Ingwer
25ml
Zitronensaft
25ml
Honigsirup
12.5ml
Talisker Single Malt Whisky
2
Stücke kandierter Ingwer (Garnierung)
0 Einheiten Alkohol pro Portion
Equipment
1
Rocks-Glas
1
Eiswürfel
1
Jigger
1
Muddler
1
Cocktail Shaker
1
Hawthorne Strainer
1
Barzange
Portionen:
Zubereitung
Zubereitung
- Muddele den Ingwer im Boden eines Cocktailshakers.
- Schüttle die ersten drei flüssigen Zutaten mit Eis.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks Glass abseihen.
- Schichte den Talisker darüber.
- Mit kandierten Ingwerstückchen garnieren.
Alcohol content
Alkoholgehalt
20 g pro Portion
Die Geschichte des Drinks
Der Penicillin wurde 2005 von Barkeeper Sam Ross im inzwischen aufgelösten Milk & Honey in New York City erfunden. Der Drink wurde von einem schottischen Whisky-Cocktail namens Rusty Nail inspiriert. Ross wollte den klassischen Cocktail abwandeln und fügte dem Mix Ingwer und Zitrone hinzu. Der Drink war ein sofortiger Erfolg und ist seitdem bei Barkeepern auf der ganzen Welt beliebt.
