Rhabarber + Orris

Eine essbare Garnierung kann Spaß machen und bietet natürlich die Gelegenheit, dem Getränk eine zusätzliche Note zu verleihen, die die Aromen verstärkt. Wie z.B die Rhabarber Spirale des Rhabarber + Orris Cocktails. Ein wahrer Hingucker! 

Rhabarber + Orris

Zutaten

  • 40ml

    Smirnoff Wodka

  • 20ml

    fermentierter Rhabarber-Sirup*

  • 2ml

    eingelegte Rote-Bete-Lake

0 Einheiten Alkohol pro Portion

Equipment

  • 1

    Old-Fashioned-Glas

  • 1

    Shaker

  • 1

    Jigger

Portionen:
1

Zubereitung

  • Zubereitung
    1. Alle Zutaten in den Shaker geben und vermixen.
    2. Durch ein Sieb in das Old-Fashioned-Glas, das mit einem großen Eiswürfel bestückt ist, geben. 
    3. Mit der Rhabarber-Spirale garnieren.
  • Alkoholgehalt

    ?

Gut zu wissen

*Hacke 1 kg Rhabarber und vermische ihn mit 2 kg Wasser und 4 g Champagnerhefe. Lass es 10-14 Tage fermentieren, seihe das Ganze durch einen Kaffeefilter fein ab und vermische 80 % des Gewichts des abgeseihten Safts mit Zucker und 2 % des abgeseihten Safts mit Apfelsäure.

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