Zacapa Old Fashioned
Honig-Butterscotch, gewürzte Eiche und Noten von Rosinen aus Zacapa mit leicht gesüßten Bitterstoffen.
Zutaten
50ml
Zacapa
10ml
Pflaumen- oder Dattelsirup
1
Spritzer Angostura-Bitter
1
Spritzer Schokoladen-Bitter
1
Spritzer Orangen-Bitter
1
Orangenschale (Garnierung)
0 Einheiten Alkohol pro Portion
Equipment
1
Rocks-Glas
1
Eiswürfel
1
Jigger
1
Mixing Glas
1
Julep Strainer
1
Barlöffel
1
Barzange
Portionen:
1
Zubereitung
Zubereitung
- Rühre alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Rührglas.
- In ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.
- Garniere mit einer Orangenschale.
Alcohol content
Alkoholgehalt
15.8 g pro Portion
Interessante Fakten
Der Old-Fashioned-Cocktail gewann in den frühen 2000er Jahren wieder an Interesse, auch dank seiner prominenten Rolle in der Fernsehserie Mad Men. Don Draper, der Hauptdarsteller der Serie, wurde oft dabei gesehen, wie er an dem klassischen Cocktail nippte, was dazu beitrug, ihn bei der neuen Generation populär zu machen.
Die Geschichte des Drinks
Obwohl der Old-Fashioned-Cocktail für seine amerikanischen Ursprünge bekannt ist, lässt sich das Konzept, eine Spirituose, Süßstoff und Bitter in einem Getränk zu kombinieren, bis ins England des 17. Jahrhunders zurückverfolgen. Der Londoner Apotheker Richard Stoughton entwickelte um 1690 die ersten aromatischen Bitter.
Die erste Definition des Wortes "Cocktail" wurde in der Mai-Ausgabe 1806 von "The Balance and Columbian Repository" in Hudson, New York, als Antwort auf einen Leserbrief veröffentlicht. In der darauffolgenden Ausgabe beschrieb der Redakteur den Cocktail als eine starke Mischung aus Spirituosen, Bitterstoffen, Wasser und Zucker - bekannt als "Bittered Sling". Dies ist im Wesentlichen das Rezept für einen Old-Fashioned, der damals auch als Bittered Sling bezeichnet wurde.
Die erste Definition des Wortes "Cocktail" wurde in der Mai-Ausgabe 1806 von "The Balance and Columbian Repository" in Hudson, New York, als Antwort auf einen Leserbrief veröffentlicht. In der darauffolgenden Ausgabe beschrieb der Redakteur den Cocktail als eine starke Mischung aus Spirituosen, Bitterstoffen, Wasser und Zucker - bekannt als "Bittered Sling". Dies ist im Wesentlichen das Rezept für einen Old-Fashioned, der damals auch als Bittered Sling bezeichnet wurde.
