Zacapa Sunset Serenade

Eine Variante des fruchtigen Piña Colada: Dieser reichhaltige Cocktail mit Kokosnusscreme ist ein tropischer Urlaub im Glas. Mit einer Schaumhaube garnieren, um ihn zu verfeinern.

Two Cloud Topper cocktails with foam next to Zacapa bottle

Zutaten

  • 45ml

    Ron Zacapa 23

  • 25ml

    frischer Ananassaft

  • 25ml

    Kokoscreme

  • 7ml

    Orangensaft

  • 7ml

    Limettensaft

  • 1

    Ananasstück (Garnierung)

0 Einheiten Alkohol pro Portion

Equipment

  • 1

    Collins Glas

  • 1

    Eisschaufel

  • 1

    Jigger

  • 1

    Barzange

  • 1

    Cocktail Shaker

  • 1

    Fine Strainer

Portionen:
1

Zubereitung

  • Preparation
    1. Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktail-Shaker geben.
    2. Kräftig schütteln.
    3. Doppelt über Eis in ein Collins-Glas abseihen.
    4. Mit Cloud Top Air auffüllen.
    5. Mit Ananas garnieren.

    CLOUD TOP AIR

    135 ml gefiltertes Wasser

    125 ml Kokosnusswasser

    75 ml Ananassaft

    75 ml Limettensaft

    3 g Saccharoseester

    3 g Salz

    ZUBEREITUNG

    1. Alle Zutaten in einem runden Behälter vermischen.
    2. Mit dem Stabmixer verquirlen. Dadurch wird der Schaumprozess in Gang gesetzt.
    3. Die Blasen vorsichtig herausschöpfen und auf das Getränk geben – ein Julep-Sieb eignet sich hervorragend dafür.

    ALKOHOLGEHALT

    14,2 g pro Portion