Tim Philips ist bereits ein erfahrener World Class Barkeeper und hat eine besonders glanzvolle Karriere hinter sich. Im letzten Jahr belegte er beim Weltfinale den 6. Platz und wurde außerdem vom Bartender Magazine zum ‚Australian Bartender of the Year‘ gekürt.

Er war Cocktailmeister im Londoner Milk & Honey und leitete deren Mitgliedslodge in Chamonix, er war in einigen der besten Cocktailbars New Yorks tätig und wurde 2009 in Großbritannien zum ‚Bartender of the Year‘ ernannt. Jetzt verfeinert Tim sein Handwerk im Hemmesphere im Herzen von Sydney, das als eine der führenden Cocktail-Institutionen Australiens gilt.

Er gilt als einer der besten Barkeeper, die je aus dem Land Down Under kamen. In Rio hat er sich dieses Jahr um fünf Plätze verbessert und die Weltmeisterschaft nach Australien geholt.