Die 5 besten Smoked Cocktails
Perfektioniere die Kunst des Cocktail-smokens mit diesen Rezepten. Außerdem haben wir hilfreiche Tipps und Tricks für dich im Gepäck.
Geschätzte Lesedauer: 5 Minuten
Um das Profil eines rauchigen Cocktails zu erhalten, reicht es nicht aus, einen Schuss Mezcal hinzuzufügen oder die Garnitur anzuzünden. Es geht darum, Tiefe, Ausgewogenheit und einen Hauch von Dramatik zu erschaffen - Aspekte, die deine Gäste definitiv in ihrem Cocktail-Erlebnis suchen.
Aufsehenserregende Cocktails mit Rauchgeschmack
Hier sind 5 fantastische Rezepte für smoked Cocktails und ein paar Tipps, wie du deine Drinks in unvergessliche, aromatische Kreationen verwandeln kannst.
1. Lagavulin 16 Old-Fashioned
Der Lagavulin 16 Old-Fashioned ist ein raffinierter, rauchiger Cocktail - perfekt für Gäste, die kühne Aromen und die zeitlose Sanftheit von schottischem Whisky schätzen. Die komplexen Aromen dieses legendären Islay Single Malt Scotch verleihen dieser luxuriösen Variante des Klassikers eine aromatische Rauchnote und bringen seinen torfigen Charakter perfekt zur Geltung.
2. Johnnie Walker & Soda with roasted rosemary
Dieser rauchige Cocktail hat reichhaltige Noten von cremigem Toffee, süßer, fruchtiger Würze und einen rauchigen, wärmenden Abgang. Sprudelndes Sodawasser sorgt für Spritzigkeit. Mit einem Zweig frisch geröstetem Rosmarin wird er zu einem wahrhaft aromatischen Erlebnis.
3. Smoky Martini
Der zeitlose Martini bekommt hiermit einen rauchigen Twist. Der extrem süffige Smoky Martini kombiniert Tanqueray London Dry Gin mit trockenem Wermut und Anisette, einem mediterranen Likör mit Anisgeschmack. Der Rauch kommt von einem Hauch Lagavulin Single Malt Scotch Whisky.
4. Australian Smokey Margarita
Wenn du deinen Gästen eine rauchige Variante der klassischen Margarita anbieten möchtest, ist die Australian Smokey Margarita genau das Richtige für dich. Der kräftige, erdige Geschmack von Mezcal mit einem Hauch von Agavensüße verleiht ihr eine Komplexität, die deine abenteuerlustigen Gäste lieben werden. Dieser rauchige Cocktail wird mit Casamigos Mezcal als Basis-Spirituose hergestellt und mit frischem Limettensaft und Orangenbitter abgerundet, um die Zitrusnoten zu verstärken. Am besten, du probierst das Rezept noch heute.
5. Penicillin
Der Penicillin ist ein moderner Cocktail-Klassiker, der erstmals 2005 in New York kreiert wurde. Dieser geräucherte Cocktail verbindet meisterhaft süße und herbe Aromen, um deinen Gästen ein anspruchsvolles Trinkerlebnis zu bieten. Ein Schuss Islay's Talisker Single Malt Whisky verleiht dem Penicillin eine rauchige Note und einen wärmenden, erfrischenden Geschmack, der ideal für abenteuerlustige Trinker und Whiskyliebhaber ist.
Klassische Cocktails smoken
Wenn du klassischen Cocktails Rauch hinzufügst, können sie sowohl geschmacklich als auch optisch aufgewertet werden. Manche Drinks eignen sich dafür besonders gut.
Für die Herstellung von Smoked Cocktails brauchst du einige wichtige Utensilien. Dazu gehören Holzspäne und eine Räucherpistole, in die du die Holzspäne einfüllst. So kannst du sie verbrennen und den Rauch direkt in das Getränk oder Glas leiten.
Alternativ kannst du auch einen Rauchaufsatz verwenden, der im Wesentlichen ein Deckel mit einem Netz in der Mitte für die Holzspäne ist. Du legst den Deckel auf dein Getränk und brennst die Holzspäne mit einem Schneidbrenner ab, um das Glas mit Rauch zu füllen.
Eine andere gängige Methode ist, das Glas zu räuchern, indem du Blätter oder Späne auf einem Teller anzündest und ihn mit deinem Glas bedeckt lässt, während du den Cocktail zubereitest.
Willst du sehen, wie das gemacht wird? Schau dir das kurze Video an.
Old Fashioned
Der Old Fashioned ist ein Klassiker unter den Smoked Cocktails und passt hervorragend zu den Aromen von Holzspänen aus Kirsch- oder Hickoryholz. Der Rauch verstärkt die Karamell- und Gewürznoten und ist eine spannende Art, deinen Gästen das Geschmacksprofil des Whiskys näher zu bringen.
Negroni
Wenn du einem Negroni Rauch hinzufügst, ist das eine kreative Methode, um seine Bitterkeit abzumildern. Außerdem wird er dadurch komplexer und gibt deinem Getränk eine einzigartige, aromatische Note. Der Geschmack eines Negroni ist ziemlich kräftig und passt gut zu der Wärme von Eichenholz.
Gin & Tonic
Bei einem leichteren Drink wie einem Gin & Tonic solltest du das Glas vor dem Servieren mit Apfelholz räuchern. Dadurch entsteht ein erdiger Kontrast zu den scharfen Botanicals des Gins, ohne dass der Geschmack zu stark wird.
FAQs
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