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DIE MARGARITA: EIN ECHTER KLASSIKER
Die klassische Margarita ist einer der beliebtesten Cocktails der Welt und bestimmt seit Jahren die Spitze der weltweit meistbestellten Cocktails. Es gibt viele Varianten und du solltest diesen Cocktail unbedingt auf deiner Karte haben.
Geschätzte Lesedauer: 4 Minuten
Die Margarita wird von einigen Tequila-Herstellern gerne als ihre eigene Idee ausgegeben.
In Wahrheit werden wir nie wirklich wissen, wo sie ihren Ursprung hat, denn die Herkunft dieses wunderbaren Drinks ist unklar. Es ist wahrscheinlich, dass es in der Grenzregionen zwischen den USA und Mexiko zwischen den 1930er und frühen 1950er Jahren entstand.
Es gibt viele Geschichten über die Ursprünge des Agaven-Zitrus-Genusses. Wir haben einige unserer Favoriten ausgewählt, die du das nächste Mal mit deinen Gästen teilen kannst, wenn du diesen Drink mit gesalzenem Rand servierst.
MARGARITA-GESCHICHTEN FÜR DEINE GÄSTE
Die meisten Cocktail-Geschichten, die behaupten, Licht auf die Entstehung des Getränks zu werfen, drehen sich um einen engagierten Barkeeper, der einen persönlichen Drink für eine Person kreiert haben soll, die sehr wählerisch oder gegen das, was bereits angeboten wurde, allergisch war.
Eine Geschichte besagt, dass der Barkeeper Danny Negrete den Drink als Hochzeitsgeschenk im Jahr 1936 erfunden haben soll. Danny und sein Bruder David eröffneten eine Bar im Garci Crispo Hotel in Puebla, Mexiko, und das Rezept (mit Triple Sec, frischem Limettensaft und Tequila Blanco über zerstoßenem Eis) wurde für seine zukünftige Schwägerin Margarita zusammengestellt.
Eine andere oft erzählte Geschichte handelt von Margaret Sames, einer Gesellschaftsdame der aus Dallas, die behauptet, den Klassiker bei einer ihrer Hauspartys in Acapulco im Jahr 1948 erfunden zu haben. Anscheinend waren die Gäste wichtige "Hotel- und Restaurant-Leute", die den Cocktail schnell in der breiteren Gesellschaft einführten.
Laut dem Cocktail-Historiker David Wondrich ist es allerdings am wahrscheinlichsten, dass der Drink eine Weiterentwicklung der in den 1930er Jahren weit verbreiteten Daisy-Cocktails war (eine Familie von Cocktails, die aus einer Grundspirituose, Curacao und Zitrusfrüchten wie dem Sidecar bestehen). Margarita bedeutet auf Spanisch "Gänseblümchen", und dies war eine Anspielung auf den Tequila-basierten Daisy, der bereits seit etwa 100 Jahren genossen wurde.
MARGARITA-REZEPTE
Margaritas
Bevor wir uns Varianten und Nuancen zuwenden, werfen wir einen Blick auf das Original.
DIE KLASSISCHE MARGARITA
Schau dir dieses Video an, um zu lernen, wie du eine klassische und perfekte Margarita kreierst.
SPICY MARGARITA
Etwas Schärfe kann ein Getränk wunderbar ausbalancieren, und eine Margarita ist ein perfektes Beispiel. Mit diesem würzigen Margarita-Rezept begeisterst du deine Gäste.
MARGARITA REPOSADO
Ersetze den Blanco durch Don Julio Reposado und du verleihst deinem Margarita sanftere Vanillenoten und Gewürze aus den Fässern. Die scharfe Säure des Originals tritt zurück und du erhältst einen herbstlicheren Cocktail, der gleichzeitig kräftig und geschmeidig ist.
HAUPTERKENNTNISSE
- Die klassische Margarita ist seit jeher einer der beliebtesten Cocktails der Welt.
- Die Margarita ist höchstwahrscheinlich ein Produkt aus der Grenzregion USA/Mexiko.
- Es wird angenommen, dass sie zwischen den 1930er und frühen 1950er Jahren entstanden ist.
- Es gibt viele spannende Variationen der Klassischen Margarita, die sich zu probieren lohnen.
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