Singleton
Entdecke Singleton – ein köstlich-weicher, preisgekrönter Single Malt Scotch Whisky aus Speyside. Genuss vom ersten Schluck an! Singleton konzentriert sich auf die Feinschmecker-Welt und bringt gute Freund:innen durch genussvolle Trinkgelegenheiten zusammen.
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Leitfaden zu Singleton Whiskey
Dufftown, Glendullan und Glen Ord, die drei berühmten, im späten 19. Jahrhundert gegründeten Brennereien eint bis heute eine gemeinsame Vision: die Kreation großartig schmeckender Single Malts, die außergewöhnlich ausgewogen, leicht zu trinken und vom ersten Schluck an köstlich sind.
Dufftown wurde im 19. Jahrhundert gegründet und liegt im Herzen der schottischen Speyside-Region, der Hochburg der Whisky-Produktion. In den Anfangsjahren wurde das Wasser von Jock’s Well, einer artesischen Quelle flussaufwärts, mehrmals nachts zu Nebenquellen umgeleitet. Noch bis heute wird dieses reine Wasser verwendet.
Die 1897 erbaute Glendullan-Brennerei liegt am Ufer des Flusses Dullen inmitten der malerischen Convall Hills. Die zwiebelförmigen Destillierapparate von Glendullan produzieren einen delikaten Geist mit einem grünen Apfelprofil.
Glen Ord ist eine der ältesten Brennereien Schottlands und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Sie wurde auf der Black Isle in den schottischen Highlands gegründet und befindet sich auf einem Stück Land, das fast 700 Jahre lang im Besitz des Mackenzie-Clans war. 1838 erbaute Thomas Mackenzie die Brennerei. Von diesem berühmten schottischen Clan stammt das Motto „Luceo non uro“, was „Ich leuchte, nicht brenne“ bedeutet. Singleton lässt sich bis heute davon inspirieren und legt den Schwerpunkt auf die langsame Batch-Destillation.
Geschmacksprofile
Im Allgemeinen werden Singleton-Whiskys aufgrund der verwendeten Fässer und eines sehr schonenden Destillationsprozesses als sanft und fruchtig beschrieben. Eine Kombination aus ehemaligen Sherryfässern aus europäischer Eiche und ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche verleiht dem Whisky ein perfekt ausgewogenes, glattes Profil.
The Singleton is famed for its rich, sensorial flavours, yet aims to demystify flavour for its customers; eschewing traditional tasting notes in favour of sensorial flavour descriptions of the liquid. The Singleton whisky is described as 'luscious nectar', 'sublimely smooth' with a 'fruity decadence'.
Singleton ist berühmt für seine reichhaltigen, sensorischen Aromen, zielt jedoch darauf ab, den Geschmack für seine Kund:innen zu entmystifizieren. Das bedeutet den Verzicht auf traditionelle Geschmacksnoten zugunsten sensorischer Geschmacksbeschreibungen der Flüssigkeit. Singleton-Whisky wird als „üppiger Nektar“, „erhaben weich“ mit einer „fruchtigen Dekadenz“ beschrieben.
Singleton konzentriert sich auf den Geschmack, nicht auf Komplexität, und seine Hersteller nehmen sich bei jedem Schritt die nötige Zeit, noch bevor der Alterungsprozess beginnt. So entstehen köstliche, zutiefst genussvolle, reichhaltige und geschmeidige Single Malts, die man schon beim ersten Schluck genießen kann. Singleton ist dafür gemacht, uneingeschränkt genossen zu werden.
Spannende Fakten
- Bei Singleton sagt man: „Wir haben langsames Handwerk in unserer Seele.“ Das Team bevorzugt die langsame Batch-Destillation und weiß, ein bisschen Geduld macht den Unterschied.
- Seit 2007 haben die Singleton Dufftown-Whiskys über 95 Whisky-Auszeichnungen gewonnen, darunter Double Gold beim S.F. Spirituosen-Weltwettbewerb 2020.
- Singleton ist so konzipiert, dass man ihn uneingeschränkt genießen kann. Sorry, not sorry, dass es so lecker ist!
- Maureen, Master of Malt bei Glen Ord, ist regelmäßig Jurorin bei der International Spirits Competition und war eine der ersten weiblichen Barkeeperinnen der Branche.
Hier findest du noch mehr Singleton Rezepte.
Begleite Erv in dieser Folge der Scotch Tapes bei seinem Besuch in Muir of Ord in den schottischen Highlands, wo er die Singleton Distillerie erkundet. Entdecke hier mit Erv und seinem besonderen Gast, was den Fermentationsprozess so einzigartig macht!
Besuche die Singleton Website für weitere Informationen.