Tanqueray Flip

Cremoso, picante e increíblemente indulgente.

Tanqueray Flip

Ingredientes

  • 50ml

    Tanqueray London Dry

  • 15ml

    Licor de almendra

  • 25ml

    Nata

  • 15ml

    Sirope de azúcar

  • 25ml

    Clara de huevo

  • 3

    Dashes de amargo de canela

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Highball

  • 1

    Pala de hielo

  • 1

    Jigger

  • 1

    Cuchara de bar

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Colador de gusanillo

Servicios:
1

Método

  • Preparation
    1. Agita todos los ingredientes líquidos sin hielo.
    2. Cuela en un highball lleno de hielo.
  • Alcohol content

    Contenido de alcohol:

    17g por servicio

Datos de interés

Originalmente, los flips se servían calientes y a menudo se recalentaban con un atizador caliente. Hoy en día, suelen servirse fríos, mezclados con hielo y colados en una copa o copa de vino fría. Se suele adornar con nuez moscada.

Historia de la bebida

Los "flips" tienen su origen en Inglaterra, y la obra de William Congreve Love for Love, de 1695, contiene una de las primeras alusiones textuales registradas al "flip".
Al principio, se preparaban con melaza o azúcar, cerveza y ron o brandy. La mezcla se calentaba con un atizador al rojo vivo que caramelizaba la bebida y hacía que burbujeara y espumeara. Con el tiempo, el atizador se sustituyó por un calentador de cerveza, un recipiente de hojalata o cobre. El presidente George Washington se convirtió en un conocido bebedor de Flip cuando este cruzó con éxito el Atlántico con la ayuda de marineros. En América, los huevos sustituyeron a la cerveza en los Flip, que pasaron de servirse principalmente calientes a servirse fríos.