Brandy y Cognac
El brandy es una bebida alcohólica emblemática, elaborada en todo el mundo a partir de vino destilado o zumos de fruta fermentados. El coñac es un tipo de brandy que sólo se elabora en un lugar y con ingredientes muy específicos. Sigue leyendo para saber más sobre el brandy y el coñac y en qué se diferencian.
Duración estimada de lectura: 3-5 minutos
Sobremesa
Amados por sus sabores dulces y afrutados, el brandy y el coñac son una buena alternativa a los favoritos como el whisky, la ginebra y el tequila. Suelen tomarse solos después de cenar, pero también se prestan bien como ingredientes y sabores para cócteles de lujo.
Estas bebidas destiladas son en cierto modo similares, pero hay que conocer algunas diferencias fundamentales.
Brandy
El brandy es un licor elaborado a partir de vino destilado o zumos de fruta fermentados. En el proceso se utiliza sobre todo la uva, pero hay otros estilos que emplean manzanas, melocotones, cerezas, albaricoques o peras. El brandy puede elaborarse en cualquier parte del mundo, y los estilos regionales más populares son el coñac, la grappa, el pisco y el armañac.
Aprende más información sobre el brandy, su historia y su elaboración.
Cognac
El coñac es un tipo de brandy y se produce a partir de vino blanco destilado. Este licor de doble destilación recibe su nombre de la comuna de Cognac (Francia) y está protegido por la legislación francesa, que define las normas que debe cumplir todo coñac. Se elabora exclusivamente con uvas blancas cultivadas en la región de Cognac.
Descubre más sobre el coñac, su historia y su producción.
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