Blogs & Inspiration
¿Cómo Servir la Margarita Perfecta?
Elige los ingredientes de la mejor calidad, domina el arte del borde de sal y descubre recetas de margaritas simples, mezcladas o en las rocas para impresionar a tus clientes.
Tiempo estimado de lectura: 3 minutos
La Margarita es un cóctel clásico y, sin duda, el cóctel más popular a base de tequila que encontrarás en cualquier lugar del mundo. Descubre cómo perfeccionar tu Margarita, desde la elección de los ingredientes de la mejor calidad hasta dominar el arte del borde de sal y aprender recetas de margaritas simples, mezcladas o en las rocas para impresionar a tus invitados.
¿Qué lleva una Margarita?
Los ingredientes de tequila, jugo de lima y triple-sec son indiscutibles, pero los bartenders a veces usan variaciones de estos ingredientes. Por ejemplo:
- El triple-sec es ocasionalmente sustituido por licores similares como el curacao de naranja o licores de marca que son dulces y con distintos matices de sabor a naranja.
- El tequila puede ser blanco, reposado o añejo (dependiendo de tu preferencia y presupuesto), cada uno proporcionando un perfil de sabor distinto al cóctel. El tequila blanco es típicamente la elección más popular.
¿Cómo se presenta la Margarita?
Aunque los tres ingredientes principales son fijos, los bartenders pueden diferir en cómo preparan y presentan sus margaritas, ya sea mezcladas, agitadas, simples o en las rocas.
Para el borde de sal característico de la Margarita, algunos bartenders preparan el cóctel con todo el borde cubierto de sal, otros prefieren cubrir solo la mitad del borde con sal (para darle al cliente la elección) y otros no le ponen sal en absoluto.
Tres recetas simples de Margarita
- Margarita "En las Rocas": Se prepara mezclando los ingredientes sobre hielo y se sirve en una copa con los cubitos de hielo incluidos.
- Margarita "Straight up" (Simple): Se prepara mezclando, agitando o removiendo los ingredientes con hielo y se sirve colando la bebida en una copa sin cubitos de hielo.
- Margarita Mezclada también conocido como Frozen Margarita (Margarita Congelada): Se prepara mezclando todos los ingredientes junto con hielo para crear una textura suave, helada y ligeramente espesa.
Consejos para un Borde de Sal Perfecto
El borde de sal no es solo para la estética. Sirve para mejorar el equilibrio del sabor al añadir un contraste salado a la dulzura y acidez de la bebida.
USA SAL DE BUENA CALIDAD
La sal se añade al borde de la copa de Margarita, en lugar de directamente en la coctelera o licuadora, para ofrecer una textura complementaria y un matiz de sabor.
Es esencial usar sal marina en escamas de buena calidad para tus Margaritas.
Aunque la sal de buena calidad no hará que una Margarita mal preparada sepa bien, la sal de mesa granulada barata hará que una Margarita bien preparada sepa mal y que una Margarita mal preparada sepa aún peor.
MANTÉN LA SAL FUERA DE LA BEBIDA
Al preparar el borde de sal, usa una rodaja de lima o una servilleta para eliminar el exceso de sal del interior de la copa. Esto mantendrá la sal y el líquido separados hasta el momento del consumo.
Evita llenar demasiado la copa para dejar una "línea de lavado" clara entre el cóctel y el borde.
Fija la sal firmemente al borde de la copa aplicando un adhesivo en el borde. Por ejemplo, frota una rodaja de lima alrededor del borde de la copa para humedecerlo y luego sumerge el borde húmedo en un plato con sal.
Con la sal mantenida en el borde y fuera del líquido, el invitado puede disfrutar su Margarita a su gusto.
Una vez que hayas decidido cómo servirás tu Margarita (mezclada, agitada, simple o en las rocas) y domines la aplicación de sal en la copa adecuada, estarás listo para hacer una Margarita que sorprenderá a tus invitados.
Ya sea disfrutada en las rocas, mezclada a la perfección helada, o saboreada directamente, la Margarita es un cóctel clásico e icónico de tequila, y vale la pena dominarla para sentar una base sólida para futuras exploraciones creativas en coctelería.
Conclusiones Clave
- Popularidad y Perfil de la Margarita: La Margarita es un cóctel clásico conocido por su simplicidad, sabor ácido y carácter vivaz, lo que la convierte en el cóctel a base de tequila más popular en todo el mundo.
- Ingredientes y Variaciones: Los ingredientes esenciales de una Margarita son tequila, jugo de lima y triple-sec. Aunque estos componentes son estándar, las variaciones en la elección del triple-sec y el tequila proporcionan diferentes perfiles de sabor.
- Presentación y Preparación: Las Margaritas se pueden preparar y presentar de varias maneras, incluyendo mezcladas, agitadas, simples o en las rocas.
- Calidad de la Sal: Se recomienda usar sal marina en escamas de alta calidad, ya que la sal de mesa granulada barata estropeará el sabor de una Margarita bien hecha.
- Borde de Sal: Asegúrate de que la sal esté firmemente adherida al borde de la copa utilizando un adhesivo. Por ejemplo, frota una rodaja de lima alrededor de la copa para humedecerla y luego sumerge el borde húmedo en un plato con sal.