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LA HISTORIA DE LA MARGARITA
Conoce la historia del cóctel margarita, cómo se hace y obtén algunas recetas populares que les encantarán a tus clientes, incluido el popular cóctel Spicy Margarita.
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos.
La clásica Margarita ha sido uno de los cócteles más populares del mundo, manteniéndose en el puesto número uno de los cócteles más pedidos. Existen muchas variaciones, pero éste es un cóctel que no puede faltar en tu menú, acompañado de una historia. Lee ahora para descubrir el origen del cóctel Margarita, y sabrosas recetas para añadir a tu menú, ¡incluida la Spicy Margarita que está conquistando a todo el mundo!
HISTORIA DEL CÓCTEL MARGARITA
Al igual que su primo gélido, el Moscow Mule, la creación de la Margarita se atribuye a menudo a algunos astutos movimientos de marketing de la industria, en concreto de los fabricantes de tequila, alrededor de la década de 1940.
La verdad, nunca sabremos dónde se originó. La procedencia de esta bebida nunca podrá verificarse con total certeza, pero es probable que fuera un producto de las regiones fronterizas entre E.E.U.U. y México entre los años 30 y principios de los 50. Si has estado alguna vez en Texas o en el norte de México, sabrás que parecen lugares idóneos para el nacimiento de un cóctel como la Margarita.
Aunque hay muchas historias sobre los orígenes de nuestro cóctel de agave y ácido cítrico, hemos escogido algunas de nuestras favoritas para que las compartas con tus invitados la próxima vez que sirvas unos bordes salados.
HISTORIA DEL CÓCTEL MARGARITA PARA CONTAR A TUS INVITADOS.
La mayoría de las historias que pretenden dar luz sobre la creación de este cóctel giran en torno a un bartender dedicado a la elaboración de una bebida muy personal para una persona que era exigente, o alérgica, a lo que ya se ofrecía.
Una de las historias cuenta que el barman Danny Negrete creó la bebida como regalo de bodas en 1936. Danny y su hermano David abrieron un bar en el hotel Garci Crispo de Puebla (México) y la receta (a base de Triple Sec, jugo de lima fresco y tequila blanco sobre hielo picado) fue ideada para su futura cuñada, Margarita.
Otra historia que se comparte mucho es la de Margaret Sames, una dama de la alta sociedad de Dallas que afirma haber inventado el clásico en una de sus fiestas en Acapulco en 1948. Al parecer, la lista de invitados estaba llena de "gente influyente de la hostelería y la restauración" que no se demoraron en dar a conocer el cóctel a la sociedad en general.
Sin embargo, lo más probable, según el historiador de la coctelería David Wondrich, es que la bebida fuera una evolución de los populares cócteles Daisy que se disfrutaban en la década de 1930. (Los Daisy son una familia de cócteles compuestos por un destilado base, curaçao y cítricos, como el Sidecar). Margarita, es un guiño a la Margarita a base de tequila que se disfruta desde hace unos 100 años.
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