Invertir en las prestaciones que reciben sus empleados puede contribuir en gran medida a retener sus servicios durante más tiempo. A menudo, los empleados se fijan en el paquete completo de prestaciones, no sólo en el salario, y esto les ayuda a tomar la decisión de aceptar o no un trabajo. Para que su local destaque entre los demás, algunas de las ventajas que puede ofrecer son: 

• Salarios competitivos: deben compararse con los de otros operadores locales de hostelería y con otras opciones de empleo locales no relacionadas con la hostelería. Si su salario no es competitivo, el personal se verá fácilmente tentado a abandonar la empresa.  
• Bonificaciones asequibles: esto mantendrá al personal motivado para rendir y cosechar los beneficios de hacerlo.  
• Un buen paquete de beneficios residuales: además de su paquete financiero, considere la posibilidad de ofrecer descuentos al personal, reembolsar los gastos de viaje u otras recompensas indirectas que puedan hacerle más atractivo como empleador.  
• Bienestar del personal: si sus empleados se sienten bien y bien atendidos, estarán más contentos en el trabajo. Si ofrece algo tan sencillo como una suscripción gratuita a un gimnasio o el reembolso de determinadas actividades de ocio, su equipo se mantendrá en forma y saludable. 
• Opciones de trabajo flexibles: esto demuestra a su equipo que respeta su conciliación de la vida laboral y familiar. 
• Actividades periódicas de creación de equipos: estas sesiones ayudarán al personal a conectar y estrechar lazos fuera de su entorno laboral y a disfrutar de actividades de ocio compartidas.

Los empleados deben sentirse siempre seguros y respaldados en su lugar de trabajo, por lo que la formación y el desarrollo regulares son fundamentales para retener al personal. 

La formación periódica en grupo debe ser obligatoria, tanto si la imparten internamente los altos cargos y la dirección, como si la imparten externamente los patrocinadores de la marca. Sin embargo, para quienes necesiten un apoyo adicional, puede ser necesaria la formación individual. Esta formación puede consistir en la observación del trabajo del personal directivo o en programas específicos o cualificaciones del sector. 

También debe considerarse la tutoría y el entrenamiento. En este caso, se puede contratar a miembros del personal con más experiencia para que apoyen las necesidades de formación y desarrollo de los miembros del personal con menos experiencia. En estos casos, ambas partes saldrán beneficiadas.  

En general, la inversión en formación creará valor tanto para su local como para su equipo.

Un sólido sistema de apoyo al personal puede contribuir en gran medida a retenerlo. Muchos estudios han demostrado que la mala gestión es la razón número uno por la que la gente deja su trabajo. Estos puestos de supervisor y de gestión subalterna son el punto de contacto diario de muchos empleados y desempeñan un papel fundamental en la satisfacción del personal y, por extensión, en su retención.  

Para asegurarse de que dispone de una sólida red de gestión, es vital poner en práctica la formación y el desarrollo de los gerentes y supervisores de turno. Si va a promocionar dentro del equipo existente y ofrecer progresión profesional, tiene que proporcionar formación y desarrollo eficaces para que las personas se sientan respaldadas.  

También es importante contar con políticas claras y transparentes para directivos y empleados, de modo que sepan exactamente lo que se espera de ellos y se establezcan normas de comportamiento y comunicación. A su vez, se puede recurrir a estos procedimientos cuando se incumplan los códigos de comportamiento y comunicación. 

El mejor consejo Comuníquese con el personal desde una posición de empatía y amabilidad. Cuando sea posible, aplique una "política de puertas abiertas" en la que los empleados puedan hablar libremente con la dirección y mantener conversaciones confidenciales en el momento oportuno, en lugar de tener que esperar.

En un mercado competitivo, retener al personal es la mejor manera de mejorar los resultados y reducir los costes de contratación. Invertir en la formación y el desarrollo del personal puede ser uno de los costos más significativos para los hosteleros y generará el mejor rendimiento si el personal en el que invierte permanece en su negocio. 

Recuerde siempre que es más fácil retener a un buen personal que contratarlo y que, si ofrece formación y beneficios, su equipo permanecerá mucho más tiempo. Además, muchos de los elementos que le ayudarán a mantener a su personal durante más tiempo también le ayudarán a atraer al personal adecuado en primer lugar, ayudando a la contratación de personal, así como a la retención de personal.

• Retener a los mejores empleados es mucho más fácil y rentable que contratar y formar a nuevos miembros del equipo. 
• Escucha a tu equipo para entender sus necesidades en el puesto que ocupan y así poder ofrecerles beneficios y oportunidades que les animen a quedarse. 
• Salarios competitivos, bonificaciones asequibles, un paquete de prestaciones residuales, servicios de bienestar para el personal, opciones de trabajo flexible y actividades periódicas de creación de equipos son algunas de las ventajas que puedes ofrecer a tu equipo. 
• La formación y el desarrollo regulares son fundamentales para retener al personal. 
• Asegúrese de contar con una sólida red de gestión, ya que desempeña un papel fundamental en la satisfacción y la retención del personal.

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