El arte de armar cócteles directamente desde el vaso
Sumérgete en el mundo de elaborar cócteles con consejos y técnicas esenciales y aprende a preparar bebidas como un Whiky Highball directamente en el vaso.
Tiempo estimado de lectura: 2 minutos.
En el mundo de los cócteles, a veces la simplicidad habla por sí sola. Mientras que algunas bebidas requieren técnicas complejas, hay una elegancia sutil en construir un cóctel directamente en su vaso de servicio.
¿Qué es un cóctel preparado?
Un cóctel preparado utiliza la técnica directa de añadir ingredientes al vaso de servicio. Este método es perfecto para cócteles que no requieren herramientas adicionales para la preparación o que solo necesitan una dilución mínima de agitación o mezcla. La elaboración también es ideal para entornos de mucho movimiento que requieran de una preparación rápida.
Tres técnicas esenciales
- Selección del Vaso: Opta por un vaso que complemente el carácter del cóctel. Por ejemplo, un vaso highball es adecuado para bebidas mezcladas largas.
- El Orden Importa: Comienza con el licor principal, asegurando una medición precisa para el equilibrio. Continúa con cualquier licor adicional y, finalmente, añade los mezcladores o ingredientes carbonatados. Esta secuencia ayuda a lograr una integración natural de los sabores.
- Hielo: Añade hielo antes de los mezcladores. Utiliza cubos de hielo grandes y densos o esferas para una dilución más lenta y un enfriamiento sostenido.
Prácticas recomendadas para elaborar cócteles
- Ingredientes de Calidad: Al elaborar cócteles directamente, cada ingrediente destaca de manera distintiva. Asegúrate de que cada componente, desde los licores hasta los mezcladores, sea de alta calidad.
- Medición: Utiliza un jigger o una herramienta de medición para obtener precisión. La mezcla directa deja poco espacio para correcciones, por lo que es crucial contar con proporciones exactas.
- Integración: Algunos cócteles se benefician de un suave revuelo después de construirlos para asegurar consistencia. Sin embargo, ten cuidado con los mezcladores carbonatados para evitar perder la efervescencia.
- Adorno al Final: Una vez construido el cóctel, agrega el adorno apropiado para finalizar la presentación. Aporta aroma y atractivo visual, y simboliza la identidad del trago.
Johnnie Walker Highball
Disfruta de las complejas capas de Johnnie Walker Black Label en este clásico highball que destaca sus sabores ahumados. Consulta la receta aquí
- El highball tradicional utiliza solo dos ingredientes: un destilado y un mezclador carbonatado.
- Sus orígenes se remontan al siglo XIX, cuando la alta sociedad inglesa comenzó a mezclar brandy con agua con gas, que se estaba volviendo más accesible.
- Dada su proximidad a las incipientes destilerías de whisky de Escocia, el brandy fue reemplazado por whisky escocés para crear el Whisky Highball que conocemos hoy.
- El Highball es elogiado por su capacidad para hacer del whisky la estrella del espectáculo y ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años.
Aprende cómo preparar un Johnnie Walker Highball
Conclusiones clave
- La Simplicidad Habla por Sí Misma: Elaborar una bebida directamente en su vaso de servicio ofrece una elegancia discreta.
- La Técnica del Cóctel Construido: La técnica del cóctel construido implica agregar ingredientes directamente al vaso. Es perfecta para bebidas que no requieren herramientas adicionales y es ideal para entornos de alto volumen.
- Mejores Prácticas: Adopta las mejores prácticas como el uso de ingredientes de alta calidad, medición precisa, agitación suave cuando sea necesario y agregar la guarnición al final para mejorar el aroma y atractivo visual.
- Johnnie Walker Highball: Explora la historia y el resurgimiento del clásico cóctel highball, un ejemplo perfecto de un cóctel construido que se remonta al siglo XIX.
En esencia, elaborar cócteles directamente en el vaso de servicio celebra la pureza de cada ingrediente. Es una técnica que exige precisión, respeto por cada componente y aprecio por la belleza inherente del cóctel. Ya sea un spritz refrescante en un día de verano o un reconfortante cóctel bajo junto a la chimenea, el arte de elaborar ofrece bebidas impecables en cada vertido.
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