Blood Orange Paloma
Espolvorea sal de chile en una rodaja de naranja sanguina recién cortada para vincular este cóctel con la rica tierra roja de Jalisco y la dulce fruta que produce la tierra.
Ingredientes
50ml
de Don Julio Blanco
30ml
de jugo de toronja
15ml
de jugo de limón
15ml
de sirope de agave
90ml
de refresco de naranja sanguina
1
rodaja de naranja sanguina espolvoreada con sal de chile (Garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso Largo / Highball
1
pala de hielo
1
jigger
1
coctelera
1
colador Hawthorne
1
cuchara de bar
1
pinzas
Servicios:
Método
Preparación
1. Agregar hielo a la coctelera con los ingredientes líquidos, exceptuando el refresco.
2. Espolvorea una rueda de naranja sanguina con sal picante y reserva.
3. Agita los primeros cuatro ingredientes líquidos con hielo.
4. Transvasar en un vaso Highball lleno de hielo.
5. Finalizar con el refresco de naranja sanguina.
6. Decora con la naranja.
Contenido de Alcohol
Contenido de Alcohol
Contenido de alcohol: 15.1g por porción
Datos interesantes
La Paloma es la bebida nacional de México.
Historia del cóctel
La Paloma es un cóctel popular que ha sido disfrutado por los amantes de la coctelería durante muchos años. Si bien se desconocen sus orígenes exactos, se cree que se originó en México alrededor de la década de 1950. La bebida generalmente se prepara con tequila, refresco de toronja y jugo de lima, y a menudo se adorna con una rodaja de lima. Si bien se desconoce el creador de la Paloma, algunas personas atribuyen su creación a Don Javier Delgado Corona. Corona es mejor conocida por crear otro cóctel mexicano popular llamado Batanga, que se prepara con tequila, lima y cola. Si bien no hay evidencia definitiva que respalde la conexión de Corona con Paloma, su reputación como un cantinero talentoso ha llevado a muchos a creer que pudo haber participado en la creación de la bebida. La popularidad de Paloma ha seguido creciendo a lo largo de los años y ahora es ampliamente reconocida como uno de los cócteles a base de tequila más populares del mundo. Su receta simple pero deliciosa y su sabor refrescante lo convierten en el favorito entre los entusiastas de los cócteles y los amantes del tequila por igual. El cóctel se puede disfrutar en cualquier momento del día o de la noche y es perfecto tanto para ocasiones informales como formales.
