Bramble
Los principales ingredientes del Bramble son ginebra Tanqueray, jugo de limón, azúcar y licor de mora. A pesar de haberse creado en los años 80, hoy se considera una obra maestra moderna.
Ingredientes
45ml
de Tanqueray
10ml
de licor de mora
15ml
de jugo de limón
10ml
de jarabe simple
20ml
de jugo de limón recién exprimido
1
rodaja de limón
1
mora fresca
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
vaso roca
1
cuchara de bar
1
pinzas
Servicios:
Método
Preparation
1.Agrega la ginebra, el jarabe de azúcar y el jugo de limón en un vaso Old Fashioned.
2.Llena el vaso hasta tres cuartas partes con hielo picado.
3.Revuelve bien.
4.Cubre con hielo picado.
5.Rocía con licor de mora.
6.Decora con una rodaja de limón y una mora.Alcohol content
Alcohol content
Contenido de alcohol:15.3 g por porción
Interesting facts
A pesar de utilizarse en este clásico moderno, el licor de mora no está tan disponible como se cree. Si no lo tienes, sustitúyelo por licor de frambuesa.
History of the drink
En la década de los 80, Dick Bradsell, bartender de Fred's Club en el Soho londinense, inventó el cóctel Bramble. Según Dick, no hay nada más británico que usar mora para preparar un cóctel con temática británica. Recuerda que cuando era niño se metía entre las zarzas para recolectar esta fruta silvestre que crece en todo el Reino Unido.
