Bulleit Apple Mustard Sour
Disfruta de este clásico Whiskey Sour reinventado con Bulleit Bourbon, manzana y mostaza.
Ingredientes
50ml
de Bulleit Bourbon
1
cuchara de bar de mostaza "Frenchies"
100ml
de jugo de manzana y jengibre
25ml
de jugo de limón
5ml
de jarabe de azúcar
25ml
de clara de huevo
1
gajo de manzana (garnish)
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
vaso roca
1
cuchara de hielo
1
jigger
1
coctelera
1
colador Hawthorne
1
cuchara de bar
1
pinzas
Servicios:
Método
Preparation
1. Agita la clara de huevo sin hielo para emulsificar.
2. Agita todos los ingredientes líquidos con hielo.
3. Cuela en un vaso roca lleno de hielo.
4. Decora con un gajo de manzana.Alcohol content
Alcohol content
Contenido de alcohol:19.2 g por porción
Interesting facts
El Sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, incluidos el Margarita, el Daiquiri y el Sidecar.
History of the drink
La marina británica desempeñó un papel importante en la evolución del Sour, ya que los marineros a menudo mezclaban sus raciones de ron con jugo de lima para ayudar a combatir el escorbuto y la desnutrición durante los viajes largos en el mar. Esta mezcla, conocida como grog, se convirtió en un alimento básico de los británicos. vida naval y ayudó a popularizar el uso de jugos de cítricos en cócteles.
La popularidad del grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros finalmente se extendió a las costas de Inglaterra, donde comenzaron a surgir Punch Houses en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían jugos de cítricos y otros ingredientes para equilibrar los sabores fuertes del ron.
El Sour es un descendiente directo del Punch y evolucionó con el tiempo para incluir una variedad de otros ingredientes, como claras de huevo y amargos, que agregaron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.
Uno de los aspectos más atractivos de la Sour es su versatilidad. La bebida se puede preparar con una variedad de licores, incluidos whisky, ginebra y tequila, cada uno de los cuales imparte su propio perfil de sabor único a la bebida. Además, los camareros pueden optar por experimentar con diferentes tipos de cítricos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel verdaderamente personalizado.
