Madam Eliza

Un cóctel deliciosamente suave, terroso y aromático con un toque vivaz de amargor y una textura encantadora. Nombrado en honor a la madre de la mermelada, Eliza Chalmondeley, el Madame Eliza combina Seedlip Spice 94 con una tintura aromática de pimienta negra, limón fresco y una generosa porción de mermelada de naranja de Sevilla de calidad. Se sirve directamente y se completa con una ramita de eneldo fresco.

Madam Eliza

Ingredientes

  • 50ml

    Seedlip Spice 94

  • 2Gotas

    Black Pepper Tincture*

  • 20ml

    Jugo de Limón

  • 22 cucharaditas

    Mermelada de Naranja Sevillana

  • 2ramas grandes

    Eneldo

  • 1ramas pequeñas

    Eneldo (Adorno)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Cuchara de bar

  • 1

    Jigger

  • 1

    Copa Coupette

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Pinza de bar

  • 1

    Pala de hielo

Servicios:
1

Método

  • Preparación
    1. Agrega el Seedlip, la mermelada, el jugo de limón, la tintura de pimienta negra y el eneldo a una coctelera.
    2. Agrega hielo y agita enérgicamente hasta que esté bien frío.
    3. Haz un colado fino en una Coupe fría y decora con una ramita de eneldo.

    *Para hacer la tintura de pimienta negra, simplemente tritura 5 granos de pimienta negra y agrégalos a 50 ml de vodka. Déjalos reposar durante unos días a temperatura ambiente y cuela bien en una pipeta.

  • Contenido de Alcohol

    Contenido de Alcohol 0,0 por servicio