Red Nosed Sour

Este cóctel es una interpretación fresca y sofisticada del clásico sour, perfecto para la temporada navideña. Con la suavidad y elegancia de Tanqueray No. 10, combinado con los sabores equilibrados del limón, un toque de amargo italiano, logra una mezcla de frescura cítrica y dulzura delicada.

Receta Cóctel Red Nosed Sour

Ingredientes

  • 40ml

    Tanqueray No.10*

  • 25ml

    Jugo de Limón

  • 25ml

    Clara de huevo

  • 7.5ml

    Amargo Italiano

  • 5ml

    Licor de falernum

  • 15ml

    Jarabe Simple

  • 1

    Rodaja de naranja deshidratada y arándanos frescos (Garnish)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Jigger

  • 1

    Colador Howthorne

  • 1

    Cuchara de Bar

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Colador Fino

  • 1

    Pinza

  • 1

    Vaso en las rocas

Servicios:
1

Método

  • Preparación
    1. En una coctelera, verter Tanqueray No. 10, jugo de limón, Falernum, amargo italiano y clara de huevo.
    2. Agitar enérgicamente en seco para emulsionar la clara de huevo.
    3. Agregar hielo a la coctelera y agitar hasta que la mezcla se enfríe.
    4. Colar bien la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada.
    5. Decorar con una rodaja de naranja deshidratada y arándanos frescos.

    Contenido de Alcohol: 15.15 gr por porción