Sky Banana

Una fusión tropical de Zacapa Grand Solera Reserva, licor de plátano, zumo de lima y refresco de pomelo, aderezado con un fragante aceite de ralladura de pomelo y una flor comestible.

A bright orange cocktail in a tall glass garnished with a pink flower, sitting on a grey coaster with a beautiful green plant sitting behind the cocktail.

Ingredientes

  • 45ml

    Zacapa Grand Solera Reserva

  • 30ml

    Licor de banana

  • 15ml

    Jugo de lima fresco

  • 10ml

    Sirope simple

  • 80ml

    Refresco de pomelo

  • 1

    Flor comestible (Garnish)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Highball

  • 1

    Coctelera Boston

  • 1

    Jigger

  • 1

    Pala de hielo

  • 1

    Colador Hawthorne

Servicios:
1

Método

  • Preparación
    1. Prepara el sirope simple (100 g de agua: 100 g de azúcar blanca).
    2. Sostén una coctelera Boston en cada mano. 
    3. Vierte todos los ingredientes enumerados (menos el garnish) en la mitad pequeña de la coctelera y llena la mitad del molde grande con hielo. Coloca un colador Hawthorne dentro de la lata grande para mantener el hielo en su lugar. 
    4. Sostén la coctelera más pequeña a la altura de los ojos o más arriba, con la otra coctelera directamente debajo, vertiendo desde la lata superior a la inferior y bajando la lata más pequeña para recoger el chorro mientras vierte. Mantén la vista en la lata que estás bajando, no en el chorro. 
    5. Repite tres o cuatro veces para combinar y airear el líquido. 
    6. Vierte el cóctel en un highball con hielo. 
    7. Para darle al cóctel un aroma a pomelo, rocíe el aceite de la ralladura de pomelo encima del cóctel. 
    8. Garnish con una flor comestible.
  • Contenido de Alcohol

    Contenido de alcohol:

    18.25g por servicio