Tanqueray Flip
Cremoso, picante e increíblemente indulgente.
Ingredientes
50ml
de Tanqueray London Dry Gin
15ml
de Licor de almendra
25ml
de Crema
15ml
de jarabe de azúcar
25ml
de clara de huevo
3
pizcas de amargo de canela
0 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
1
Vaso Highball
1
Cuchara para hielo
1
Jigger
1
Cuchara de bar
1
Coctelera
1
Colador Hawthorne
Servicios:
Método
Preparation
1. Agita todos los ingredientes líquidos sin hielo.
2. Cuela en un Highball lleno de hielo.Alcohol content
Contenido de alcohol:
17 g por porción
Interesting facts
Originalmente, los flips se servían calientes y a menudo se recalentaban con un atizador caliente. Hoy en día, suelen servirse fríos, mezclados con hielo y colados en una copa o copa de vino fría. Se suele adornar con nuez moscada.
History of the drink
"Flips tiene su origen en Inglaterra, y la obra de William Congreve, Love for Love, de 1695, contiene una de las primeras alusiones textuales registradas al Flip.
Al principio, se preparaban con melaza o azúcar, cerveza y ron o brandy. La mezcla se calentaba con un atizador al rojo vivo que caramelizaba la bebida y hacía que burbujeara y espumeara. Con el tiempo, el atizador se sustituyó por un calentador de cerveza, un recipiente de hojalata o cobre. El presidente George Washington se convirtió en un conocido bebedor de Flip cuando éste cruzó con éxito el Atlántico con la ayuda de marineros. En América, los huevos sustituyeron a la cerveza en los Flip, que pasaron de servirse calientes a fríos."
