La ginebra se elabora con bayas de enebro, que le dan su sabor único.

Cuando los soldados británicos destinados en la India en el siglo XIX buscaban una forma de tomar quinina, una sustancia amarga que se utilizaba para curar la malaria, inventaron el gin-tonic. Se combinaba agua y ginebra con quinina para obtener una bebida revitalizante y terapéutica. El cóctel fue ganando adeptos entre los expatriados británicos y se extendió a otras partes del mundo. Tanto los entendidos en cócteles como los bebedores ocasionales siguen apreciando el G&T en el mundo actual. Es la bebida ideal para cualquier ocasión, ya sea una barbacoa veraniega o una noche en una coctelería, gracias a su crujiente sabor.