Zacapa Serenata al Atardecer

Una variante de la frutal piña colada, este rico cóctel con crema de coco es unas vacaciones tropicales en un vaso. Adórnalo con un aire en la parte superior para realzarlo.

Dos cócteles con espuma en la parte superior al lado de una botella de Zacapa.

Ingredientes

  • 45ml

    Ron Zacapa 23

  • 25ml

    Jugo fresco de piña

  • 25ml

    Crema de coco

  • 7ml

    Jugo de naranja

  • 7ml

    Jugo de lima

  • 1

    Cuña de piña (Garnish)

0 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • 1

    Vaso Collins

  • 1

    Pala de hielo

  • 1

    Jigger

  • 1

    Pinzas

  • 1

    Coctelera

  • 1

    Colador fino

Servicios:
1

Método

  • Preparación
    1. Agrega todos los ingredientes a la coctelera con hielo.
    2. Agita vigorosamente.
    3. Cuela dos veces sobre hielo en un vaso collins.
    4. Cubre con aire de nube.
    5. Garnish con piña.

     

    AIRE DE NUBE

    • 135ml Agua filtrada
    • 125ml Agua de coco 
    • 75ml Zumo de piña
    • 75ml Zumo de lima
    • 3g Éster de sacarosa
    • 3g Sal

    MÉTODO

    1. Combina todos los ingredientes en un recipiente redondo.
    2. Bate con la batidora de mano. Esto iniciará el proceso de formación de espuma.
    3. Saca con cuidado las burbujas y colócalas en tu bebida - un colador julepe funciona muy bien para esto.
  • Contenido de Alcohol

    Contenido de Alcohol: 14.2g por servicio

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