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Cócteles Spritz que distinguirán el menú de tu bar
Descripción: ¿Quieres crear cócteles spritz excepcionales para tus invitados? Max La Roca, experto del sector, te cuenta la evolución del spritz con consejos y recetas.
Tiempo estimado de lectura: 5 minutos.
Autor: Max La Roca, Bartender Global, entrenador de hospitalidad y competdot & juez de competencia de cócteles.
Por su naturaleza refrescante y efervescente
el spritz es desde hace tiempo uno de los cócteles favoritos tanto de los mixólogos experimentados como de los entusiastas de la coctelería. Pero, como el cóctel se definió durante mucho tiempo por su receta tradicional de licor amargo y agua tónica, es posible que tu creatividad se haya visto un poco frenada al intentar crear un spritz original en el pasado. Afortunadamente, en los últimos años el spritz ha evolucionado para incluir toda una gama de ingredientes, como destilados, refrescos aromatizados, cordiales, vinagres, amargos y tés.
De hecho, un spritz se define ahora como un cóctel a base de vino elaborado con prosecco, cualquier bebida destilada o licor y un mezclador espumoso. Así que, si quieres crear un menú de cócteles original, no tengas miedo de alejarte de la antigua receta, tal y como la conocías ¡Es hora de ser creativo!
Aprende todo lo que necesitas saber para que tu oferta de spritz sea un éxito.Desde ideas para hacer un spritz refrescante, hasta descubrirqué hacer y qué no hacer, pasando por consejos para promocionar estos servicios. ¿Necesitas recetas para empezar? Echa un vistazo a estos deliciosos spritzes:
RECETAS FÁCILES DE CÓCTEL SPRITZ
Disfruta el sabor de Italia con este sencillo, pero sensacional Amalfi Spritzer, preparado con vodka y licor de vainilla navan, mezclado con jarabe de maracuyá y un chorrito de gaseosa. O prueba este elegante Spritz de manzana y flor de saúco, un fresco cóctel espumoso a base de ginebra, perfecto para un día caluroso
RECETAS AVANZADAS DE SPRITZ
SPRITZ COCKTAIL DOS
- Utiliza decoraciones e ingredientes frescos para realzar el atractivo visual y el sabor de tu spritz.
- Considera la posibilidad de utilizar ingredientes únicos y de temporada, como frutos cítricos frescos, hierbas y flores comestibles.
- Experimenta con diferentes licores y amargos para crear tu propio spritz.
LO QUE NO SE DEBE HACER EN UN CÓCTEL SPRITZ
- No escatimes en ingredientes de calidad. El éxito de un cóctel spritz reside en la combinación armoniosa de sus componentes.
- Pasar por alto la importancia de un perfil de sabor equilibrado. Asegúrate de que el dulzor, el amargor y la acidez están en armonía entre sí.
- Olvidarse de servir el spritz en un vaso frío. Los spritz deben servirse siempre en un vaso frío con abundante hielo para mantener su carácter refrescante durante todo el trago.
CÓMO PROMOCIONAR LOS CÓCTELES SPRITZ ENTRE LOS CLIENTES
Ahora que ya sabes cómo crear el spritz perfecto, ¿cómo puedes comercializar tus nuevas obras maestras? He aquí mis cinco mejores estrategias:
- Crea una sección atractiva en tu carta dedicada a los cócteles spritz, con descripciones atractivas e imágenes vibrantes para captar la atención de tus clientes.
- Ofrece una degustación de tu spritz para que tus clientes prueben distintas variaciones. Esto anima a explorar y aumenta las posibilidades de que repitan la visita.
- Ofrece cócteles spritz como parte de sus ofertas especiales de happy hour. Ofrece precios reducidos durante determinadas horas para animar a los clientes a probar estas bebidas de moda.
- Aprovecha el poder de las redes sociales creando contenidos atractivos e informativos sobre los cócteles spritz y animando a tus clientes a compartir sus experiencias con los spritz en las redes sociales.
- Ofrece incentivos como descuentos, tarjetas regalo, catas exclusivas de cócteles o productos de marca a los clientes que etiqueten su experiencia en tu bar en sus publicaciones.
CINCO PUNTOS CLAVE
- El spritz ha evolucionado para incluir toda una gama de ingredientes, como licores, refrescos aromatizados, cordiales, vinagres, amargos y tés.
- Considera la posibilidad de utilizar ingredientes únicos y de temporada, como cítricos frescos, hierbas y flores comestibles, en tus recetas de spritz.
- No escatimes en ingredientes de calidad. El éxito de un cóctel spritz reside en la armoniosa combinación de sus componentes.
- Crea una sección atractiva en tu carta dedicada a los cócteles spritz. Incluya descripciones atractivas e imágenes vibrantes para captar la atención de sus clientes.
- Aprovecha el poder de las redes sociales creando contenidos atractivos e informativos en torno a los cócteles spritz y animando a tus clientes a compartir sus experiencias con los spritz en las redes sociales.