Al diseñar un menú de bebidas, no se trata solo de crear una lista de bebidas que se venden en tu local. En cambio, piensa en tu menú de bar como una extensión de la experiencia del cliente, la imagen de marca y la identidad. 

Un menú influye en las elecciones del cliente, inspira sus pedidos futuros y evoca sentimientos acerca de tu local. Cuando se comparte en línea, te permite establecer el tono de voz, incluso antes de que un cliente entre en tu bar. 

En esta Sesión Breve, el experto de la industria y consultor, Julian de Féral, comparte consejos para crear un menú de bar rentable y destaca algunos ejemplos de menús diseñados de manera creativa. 

• La mayoría de las personas tienden a elegir sus pedidos al principio o al final del menú; aprovecha estos lugares para listar tus servidas favoritas, cócteles de temporada u ofertas especiales. 
• Algunos clientes prefieren recomendaciones; puedes agregar una sección de recomendaciones del bartender en tu local para ayudar a tus invitados a evitar la sobrecarga de opciones. 
• El 52% del alcohol se consume con una comida; aprovecha esta oportunidad para agregar maridajes de bebidas y alimentos para optimizar el gasto de los clientes y la rentabilidad. 
• Un menú de bar influye en las elecciones y la experiencia de los clientes en tu local; categoriza los elementos de tu menú para simplificar sus elecciones, resaltando las servidas populares en cada categoría. 
• Un tercio de los invitados generalmente no está decidido sobre lo que pedirán en un local; utiliza el formato y las secciones de tu menú para influir en sus elecciones y garantizar una experiencia positiva. 

Para obtener más consejos perspicaces sobre menús de bar, descarga nuestra guía sobre 'Cómo Crear el Menú Perfecto'. Cubre diseño, mensajes y consejos sobre el orden de la lista, así como otras recomendaciones. 

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