Oban
Una Guía de Oban
Una de las destilerías con licencia más antiguas de Escocia, el whisky de Oban debe su rico carácter de las Tierras Altas a su proceso de fermentación muy prolongado.
Tiempo estimado de lectura: 3 minutos.
Destilería Oban
Cuando los hermanos Hugh y John Stevenson llegaron a la frontera de las Islas Hébridas en 1793, encontraron poco más que un puerto natural y una vista azotada por el viento. Aquí abrieron la Oban Brewing Company, con 'Cowbell Ale' como primera producción, seguida del whisky al año siguiente.
El negocio permaneció en la familia Stevenson durante tres generaciones, hasta que el comerciante local Peter Cumpstie lo adquirió en 1830. En 1880, el ferrocarril llegó a Oban, inaugurando una nueva era de comunicación y transporte mejorados.
Hoy en día, Oban se elabora utilizando solo la cebada de mayor calidad, malteada según las especificaciones particulares de la destilería, y el líquido se destila en alambiques de cobre con forma de lámpara de aceite, que son de los más pequeños de Escocia. Desde aquí, Oban se condensa lentamente en bañeras de madera al aire libre, expuestas al aire salado del mar, lo que aporta una profundidad de sabor distintiva a este renombrado whisky.
Destilería Oban
Datos Interesantes
Perfil de Sabor
Bien ajustado, con una textura hermosa y generosidad de sabor dulce. la riqueza reconfortante de Oban 14 Year Old está cuidadosamente equilibrada por un ahumado especiado y seco."