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Usando Café en Cócteles
La creciente popularidad y variedad del café nos inspiró a adentrarnos un poco más en el papel de esta muy querida bebida en los cócteles. Disfruta de nuestros consejos principales y sugerencias para inspirarte a hacer del café el héroe de tus bebidas."
Tiempo estimado de lectura: 4 minutos
Café y cócteles: La mezcla perfecta
Para muchos de nosotros, el café es el primer pensamiento del día; una parte integral de nuestra vida diaria. Aparte de ser una bebida matutina o una taza después de la cena, el café también puede disfrutarse en cócteles creativos, una combinación que existe desde mediados del siglo XIX.
Aquí te presentamos un recorrido rápido sobre cómo surgió la combinación de café y cócteles:
Mediados del siglo XIX: Los cafés vieneses iniciaron la revelación al servir el Fiaker, una deliciosa combinación de café y brandy de cereza.
Década de 1940: Aparece el Irish coffee. Los pasajeros que transitaban por el aeropuerto de Foynes en Irlanda recibieron esta conocida bebida como una cálida bienvenida a casa.
Década de 1950: El Irish Coffee se vuelve global. Un escritor de viajes estadounidense probó por primera vez el Irish Coffee y fue amor a primera sorbo, tanto que persuadió al Buena Vista Café en San Francisco para que lo incluyera en su menú.
Década de 1970: Creación del licor de crema. Con esto, el famoso Baileys Irish Cream conquistó corazones a nivel mundial y despertó un creciente interés en combinar café y licores.
Década de 1980: Aparece el Espresso Martini (anteriormente conocido como vodka espresso). Una deliciosa creación del mundialmente reconocido bartender Dick Bradsell.
APROVECHANDO LOS CÓCTELES DE CAFÉ
En sus múltiples formas, el café ha explotado en popularidad en la última década y ofrece una oportunidad para que los bartenders mezclen cócteles con el familiar sabor que todos conocemos y amamos.
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Conclusiones Clave
- El café y el alcohol se han combinado desde mediados del siglo XX, cuando los cafés vieneses servían bebidas como el Fiaker.
- El Espresso Martini que conocemos y amamos hoy fue creado por el bartender Dick Bradsell en la década de 1980.
- Hay una oportunidad para que los bartenders incorporen café en sus cartas de bebidas para conmemorar momentos culturales como el Día Internacional del Café.