Blogs und Inspiration
Berühmte Cocktails und ihre Geschichten
Vertiefe dein Wissen über die Hintergründe berühmter Cocktails, um deine Gäste zu begeistern und zu bezaubern.
Dauer: 4 Minuten
Wieso du berühmte Cocktails kennen solltest
Als Barkeeper erwarten Gäste von dir, dass du weißt, welche Cocktails du servierst. Die Zutaten und Zusammensetzung zu kennen, machen dich zwar zu einem guten, aber das Wissen um den Kontext und die Geschichte bestimmter Drinks machen dich zu einem außergewöhnlichen Barkeeper. Du wirkst informierter und verleihst deinem Lokal Charakter.
Um in deiner nächsten Schicht mit dem ein oder anderen Fakt zu glänzen, haben wir ein paar berühmte Cocktails mit ihren inspirierenden Geschichten aufgelistet.
Tom Collins
Die Ursprünge des Tom Collins sollen aus New York stammen und entstanden sein, nachdem ein Streich die Stadt eroberte. Im Jahr 1874 erzählten Personen ihren oft leicht zu provozierenden Freunden, dass ein erfundener Mann namens Tom Collins sie in einer nahegelegenen Bar beleidige.
Die Wirkung dieses Streichs führte dazu, dass viele Männer in Bars stürmten, um einen vermeintlichen Tom Collins zur Rede zu stellen, der natürlich nicht da war. Schlaue Barkeeper erkannten diesen falschen Identitätsstreich und nutzten ihn aus, indem sie ein Getränk namens 'Tom Collins' kreierten, das sie diesen Männern servierten.
Tom Collins Twists
- Probiere den Schwestercocktail, den John Collins, der Genever als Basis verwendet.
- Ersetze den Zucker durch grünen Teesirup. Dies hilft, die botanischen Aromen des Gins zu betonen
Der Negroni
Der Negroni soll in Florenz, Italien, im Jahr 1919 entstanden sein, nachdem ein italienischer Adliger seinen Kellner gebeten hatte, einen Americano-Cocktail zu stärken, indem er das Soda-Wasser durch Gin ersetzte. Der Adlige ersetzte auch die typische Zitronenscheibe durch eine Orangenschale und kreierte so dieses klassische Getränk.
Negroni Twists
- Biete das Originalgetränk an, indem du den Gin durch Soda-Wasser ersetzt und mit einer Zitronenscheibe servierst.
- Ersetze den Gin durch Tequila, um einen Negroni Blanco zu kreieren.
Ultimatives Negroni-Rezept
Manhattan
Der Manhattan wird oft damit in Verbindung gebracht, dass er für eine Veranstaltung im Manhattan Club im Jahr 1874 kreiert wurde, speziell für Lady Randolph Churchill, die Mutter von Winston Churchill. Es gibt jedoch Aufzeichnungen, die belegen, dass Lady Churchill wahrscheinlich nicht bei dieser Veranstaltung anwesend war, was diese Behauptung fragwürdig macht.
Die wahrscheinlichere Geschichte besagt, dass ein Barkeeper dieses Getränk um 1880 im berühmten Hoffman House kreierte. Es wird angenommen, dass eine rätselhafte Figur namens 'Black' das Getränk erfunden hat, und einer seiner Kollegen sagte, dass es "das berühmteste Getränk der Welt in seiner Zeit" war.
Manhattan Twists
- Ersetze den Bourbon durch Rye-Whiskey, wie im Original verwendet.
- Tausche die Angostura Bitters gegen Orangenbitters aus, für einen zitrusartigeren Geschmack.
- Statt Whiskey kannst du Rum und frisch gepressten Apfelsaft verwenden, für eine extravagante Variante des Favoriten
Der Old Fashioned
Der Old Fashioned ist einer der ältesten dokumentierten Cocktails der Welt und wurde in einem Rezeptbuch aus dem Jahr 1806 verzeichnet. Sein hohes Alter verleiht dem Getränk seinen Namen, da es sich über die Zeit bewährt hat
Old Fashioned Twists
- Da das Originalrezept jede Art von Spirituose erlaubt, kannst du versuchen, den Whiskey durch Rum oder Wodka zu ersetzen, um eine kreative Veränderung vorzunehmen.
- Ersetze den Whiskey durch Tequila und füge Schokoladenbitter hinzu, um eine moderne Variante eines klassischen Getränks zu erhalten.
Ultimatives Rezept für den Old Fashioned
Wie man einen Old Fashioned wie ein Profi zubereitet
Haupterkenntnisse
- Coole Fakten, etwa die Herkunft eines Cocktails, zu kennen, kann deine Gäste sehr beeindrucken und unterhalten.
- Der Tom Collins wurde möglicherweise nach einem fiktionalen Londoner Rüpel benannt.
- Der Negroni wurde von einem italienischen Adligen erfunden, der einen klassischen Americano-Cocktail kräftiger machen wollte.
- Der Manhattan wurde von einem Barkeeper namens 'Black' im berühmten Hoffman House kreiert.
- Der Old Fashioned ist einer der ältesten Cocktails der Welt, der 1806 aufgezeichnet wurde und mit jeder Art von Spirituose zubereitet werden kann.
Werde Mitglied der Diageo Bar Academy und melde dich für unseren Newsletter an, um die neuesten Branchennachrichten, Trends und Tipps zu erhalten!