GUÍA PARA CORTAR Y TALLAR HIELO

Explora el cautivador mundo del corte y tallado de hielo en coctelería y descubre cómo este legado japonés puede revelar una destreza coctelera inigualable.

Guía para la clarificación de cócteles

La clarificación de cócteles se ha convertido en una misión para muchos mixólogos. Explora esta técnica y las mejores herramientas para preparar cócteles clarificados.

Guía sobre el añejamiento de cócteles

Una tendencia al alza en el mundo de la coctelería está enseñando a sus amantes el valor de la paciencia: el añejamiento de cócteles. Descubre su atractivo y cómo puede mejorar tus combinados.

Guía sobre la carbonatación de cócteles

Carbonatar cócteles puede mejorar la experiencia sensorial de los clientes con las bebidas. Descubre cómo conseguir una carbonatación óptima en tus cócteles.

Velocidad y eficiencia

Dominar la velocidad y la eficiencia te ayudará a servir bebidas perfectas y ofrecer un excelente servicio a tus clientes. Al implementar principios operativos como la regla de los "dos pasos", te asegurarás de aumentar la velocidad y la eficiencia, lo que generará clientes más felices que querrán regresar una y otra vez.

Jigger

El jigger ha desempeñado un papel vital en el mundo de la coctelería, ayudando a brindar precisión y consistencia. Explore la historia y el uso del jigger para comprender más sobre su contribución al arte de los cócteles.

LA CUCHARA DE BAR

La cuchara de bar es una herramienta versátil que se ha convertido en un reflejo de la destreza y la habilidad de un bartender. Aprende más sobre la variedad de usos y estilos que existen de este indispensable utensilio de bar para adaptarse a las diferentes preferencias personales.

La guía esencial para Speed Pourers

El vertedor rápido garantiza que una bebida se prepare con rapidez y precisión. Obtén más información sobre este importante dispositivo y el papel que desempeña en la industria hostelera.

LOS BENEFICIOS DE UN BATCHING BRILLANTE

Preparar cócteles por lotes es una forma probada y comprobada para que los operadores de bares sirvan cócteles consistentes rápidamente, lo que reduce el estrés del personal y los tiempos de espera de los clientes, y te permite servir más cócteles a más personas y con más frecuencia. Existe una amplia variedad de opciones diferentes para el procesamiento por lotes que se adaptan a diferentes estilos de servicio.

Usar ácidos en cócteles

Descubre cómo los ácidos pueden ayudarte a elaborar cócteles deliciosos y algunos de los mejores métodos para utilizarlos en tus propias creaciones.

VASOS MEZCLADORES

Un vaso mezclador es una pieza clave para cualquier bebida mezclada, especialmente las clásicas como pueden ser el Manhattan o el Martini. Descubre más sobre la historia de este utensilio esencial, sus diversas formas y los matices que definen su uso.