Cómo usar hielo seco y nitrógeno líquido en coctelería

Explora el uso de hielo seco y nitrógeno líquido en tus cócteles, aprende sus aplicaciones y comprende cómo utilizar estos elementos etéreos de forma segura para sorprender a tus clientes.

DOMINANDO EL ARTE DEL AGITADO DE CÓCTELES

Descubre los secretos del agitado perfecto de un cóctel con ideas de expertos, técnicas básicas y estilos avanzados para alcanzar nuevas cotas en la preparación de cócteles.

Descubrir el Fat Washing

Conoce el fat washing, una técnica utilizada en coctelería para infundir sabores a bebidas espirituosas a partir de grasas o aceites.

Dominando las técnicas del vertido y el corte

Descubre los secretos de las técnicas del vertido y el corte perfecto en coctelería y deleita a tus clientes con bebidas siempre de alta calidad.

Dominar el servicio de cerveza

Aprenda a ofrecer a tus clientes un servicio de cerveza impecable en todo momento.

EL ARTE DE LA COCTELERÍA POR CAPAS

Descubre el sofisticado arte de la coctelería por capas y aprende a preparar elaboraciones de gran belleza visual y deliciosas.

EL ARTE DE PREPARAR CÓCTELES DIRECTAMENTE EN EL VASO

Adéntrate en el mundo de los cócteles creados en el propio vaso, con consejos y técnicas esenciales, y aprende a preparar bebidas como un highball de whisky directamente en el vaso.

EL SUTIL ARTE DE REMOVER CÓCTELES

Aprende a remover para preparar cócteles perfectos con estos consejos sobre estilos, herramientas y técnicas que te ayudarán a dominar el sutil arte del removido.

El arte del Sous Vide

Descubre el arte único del sous vide y cómo puedes utilizar el proceso para impartir nuevos sabores a sus cócteles y bebidas.

El auge de los evaporadores rotativos en la elaboración de cócteles

Descubre cómo los bartenders utilizan rotavapores de última generación para realzar los cócteles, extraer sabores únicos y superar los límites de la elaboración de bebidas tradicional.

El complejo mundo del hielo para cócteles

Comprende la importancia del hielo al elaborar un cóctel y aprende sobre los diferentes tipos y formas en que influye en el producto final.

Entender la fermentación

Descubre la historia y el papel que tiene la fermentación en la creación de bebidas clásicas y cómo puedes utilizar el proceso para inspirar bebidas únicas.