Habilidades esenciales en el bar: Procedimientos de apertura y cierre

Los procedimientos de apertura y cierre garantizarán una configuración coherente del bar que permitirá a los bartenders trabajar mucho más rápido y con mayor eficacia. Estas listas de comprobación no sólo aseguran que tu equipo puede operar de manera eficiente, sino que también les permiten pasar más tiempo creando increíbles experiencias a los cientes.

Habilidades esenciales en el bar: Recomendar y vender mejor

Las recomendaciones y las ventas son herramientas útiles que te ayudarán a elevar y mejorar la experiencia del cliente, al tiempo que demuestras tu profesionalidad, experiencia y pasión por tu oficio.

INTRODUCCIÓN DE COMIDA EN TU LOCAL

Introducir comida en tu bar puede impulsar las ventas y crear mejores experiencias. Aprende cómo comenzar a ofrecer comida en tu local, incluido cómo crear un menú de comida destacado.

Jigger

El jigger ha desempeñado un papel fundamental en el mundo de la coctelería, ayudando a conseguir precisión y consistencia. Explore la historia y el uso del jigger para comprender mejor su contribución al arte de la coctelería.

La cuchara de bar

La cuchara de bar es una herramienta versátil que ha llegado a representar el oficio y la destreza del bartender. Obtenga más información sobre la variedad de usos y estilos que se adaptan a las necesidades personales de este utensilio de bar esencial.

La guía definitiva de habilidades esenciales para el servicio

Las habilidades esenciales de servicio son cruciales en cualquier bar, ya que constituyen la base de una experiencia positiva para el cliente y contribuyen al éxito general de cualquier local. Descubre cómo poner en práctica el mejor servicio con esta Guía definitiva de habilidades esenciales de servicio.

La guía definitiva para crear un entorno de trabajo positivo

Crear un espacio seguro e integrador en el local de tu bar no hará sino fomentar un mejor entorno de trabajo para todos. Descubre cómo aplicar las mejores prácticas para garantizarlo.

La guía esencial de los vertedores rápidos

El vertedor rápido garantiza que la bebida se prepare con rapidez y precisión. Obtenga más información sobre este importante accesorio y el papel que desempeña en el sector de la hospitalidad.

PREMIUMIZACIÓN

La premiumización en la industria hotelera tiene que ver con la calidad. Obtenga más información sobre cómo aumentar las ventas de cócteles premium y cómo crear experiencias de calidad para los clientes.

Practica el Servicio Responsable como un Profesional

Crear un espacio divertido, vibrante y seguro para los invitados debería estar en la parte superior de la agenda de cada bar. Aprende cómo promover el servicio responsable en tu bar.

Reclamaciones de clientes

 La gestión eficaz de las reclamaciones puede ser el éxito o el fracaso de una empresa. Estas situaciones siempre surgirán en el curso de los negocios, pero si se gestionan con empatía, comprensión y auténticos intentos de resolver el asunto, es posible que podamos dar la vuelta a su experiencia y aprender para el futuro.

Una Guía para el Envejecimiento de Cócteles

Una tendencia creciente en los bares está enseñando a los entusiastas el valor de la paciencia: el envejecimiento de cócteles. Descubre su encanto y cómo mejorará tu habilidad para hacer cócteles.

Una Guía para la Clarificación de Cócteles

La clarificación de cócteles se ha convertido en una búsqueda para muchos mixólogos. Explora esta técnica y las mejores herramientas para realizar cócteles clarificados.

Una guía esencial para las guarniciones de cócteles

Explore el arte de la guarnición de cócteles, desde giros cítricos hasta flores comestibles, y aprenda cómo la ejecución perfecta de las guarniciones puede elevar la apariencia, el aroma y el sabor de sus cócteles.

Uso de hielo seco y nitrógeno líquido en cócteles

Explore el uso de hielo seco y nitrógeno líquido en sus cócteles, aprenda aplicaciones y comprenda cómo usar estos elementos etéreos de manera segura para sorprender a sus invitados.

Vasos mezcladores

Un vaso de mezcla es una pieza clave de equipamiento para cualquier bebida preparada mediante agitación, especialmente las clásicas como un Manhattan o un Martini. Descubre más sobre la historia de esta herramienta esencial, sus diferentes formas y los matices que definen su uso.

Velocidad y eficacia

 Dominar la velocidad y la eficacia le ayudará a servir bebidas perfectas y a ofrecer un servicio excelente a sus clientes. Aplicando principios operativos como la regla de los "dos pasos", aumentará la rapidez y la eficacia, lo que se traducirá en clientes más satisfechos que querrán volver una y otra vez.